e-Book Sopas Funcionais
Este e-Book nasceu do desejo de reunir nutrição e prazer em cada colherada — com receitas que aquecem o estômago e equilibram o organismo. Em tempos em que a saúde pede mais atenção e a rotina muitas vezes afasta a gente da simplicidade do comer bem, as sopas funcionais surgem como um verdadeiro respiro. Práticas, versáteis e incrivelmente terapêuticas, elas se adaptam a diferentes estilos de vida, objetivos nutricionais e necessidades digestivas.
Desejamos que, ao virar cada página e experimentar cada preparo, você sinta que este livro é um abraço em forma de alimento.
Sobre os autores:
Alessandra nasceu em Campinas, São Paulo e sempre amou a nutrição desde adolescente. É Graduada em Nutrição pela PUC, Especialista em Nutrição Hospitalar pela USP, Mestre em Ciências Médicas pela Unicamp e pós graduada em Nutrição Clínica Funcional, Genômica Nutricional, Nutrição Esportiva e em Gastroenterologia. Gosta de beach tênis, boas refeições e estar com a família.
Lázaro Medeiros nasceu em Jardim do Seridó, Rio Grande do Norte. Sempre achou a cozinha o lugar mais criativo da casa. Graduado em Nutrição pela UFRN, Mestre em Bioquímica e Biologia Molecular pela UFRN, ministra aulas de Nutrição e Genômica nutricional para a graduação e pós-graduação, além de cursos, palestras e workshops para profissionais de saúde. Ama experimentar cafés especiais e comidas que transportam para ótimas lembranças/
Marcelo nasceu no Rio de Janeiro e decidiu fazer nutrição graças aos esportes que praticava. É Graduado em Nutrição pela UERJ, pós graduado em Saúde Pública pela UFRJ, pós graduado em Nutrição Clínica Funcional, Nutrigenômica, Nutrição Ortomolecular e em Metabolômica (em andamento). Gosta de musculação e sempre que pode, gosta de curtir praia e surf.
Não é só a alimentação que convidamos a mudança, nós te chamamos a melhorar a vida em todos os seus âmbitos para viver mais e melhor.
