Excelência na Arte de Servir

Introdução

Esse curso, foi elaborado para todos aqueles que participam do bom gosto, na esperança que os serviços de Sala, Bar e Cozinha, sejam transformadores da sociedade entre cerimoniais e que a etiqueta não perca sua essência nas vastas áreas de “Alimentos e Bebidas”.

O Copo D'Água

A preparação do Copo D’Água deve seguir uma ritualística adequada. Os aprendizes são responsáveis por organizar o ambiente para a reunião, promovendo uma atmosfera propícia ao fortalecimento da irmandade. Esses momentos de convívio ocorrem em diversas ocasiões, como lanches, jantares, almoços, coquetéis e banquetes, celebrando tanto momentos festivos com a família e convidados quanto o companheirismo entre irmãos.

Na maçonaria, o copo d'água possui um simbolismo profundo, representando pureza, renovação e equilíbrio espiritual. A água é um símbolo universal da vida, ressaltando a importância de estar sempre em busca de conhecimento, serenidade e crescimento interior.

Em algumas tradições maçônicas, o copo d’água também evoca humildade, lembrando que, assim como a água se molda ao recipiente que a contém, o maçom deve ser flexível e aberto ao aprendizado constante. Além disso, ele pode ser utilizado em cerimônias para purificar o ambiente, reforçando a necessidade de harmonia entre corpo, mente e espírito.

Os Instrutores

Professor Andre de Sena Furtado

Formado em Hotelaria A&B, Letras, Pedagogia, Docência no Ensino Superior, com vivencia no exterior, hoje ministra aula em escolas públicas, ensinando Português e Inglês, e formando Organizadores de Eventos em escolas privadas de Hotelaria e seus segmentos.

Professor Cid Marques de Carvalho

Bacharel em Ciências Econômicas, e Técnico em Administração de Empresas, 10 anos de trabalho com Estatística Empresarial, 30 anos como Empreendedor no ramo de Educação Profissional, Professor de Gestão Empresarial, e uso da Tecnologias Computacionais no trabalho, além de Professor de Cursos Preparatórios para Concurso Público na área de Tecnologia.

Para quem é este Curso?

De certa forma, ele atende todas as pessoas, desde a dona de casa, que quer se inteirar de uma receptividade na sua casa até o administrador hoteleiro que tem de saber os serviços de Sala, Bar e Cozinha, um curso fragmentado nas prioridades do servir, não pense você, que será aquele curso maçante, cheio de regras, nada disso, ao contrário, a excelência está nos detalhes, não adianta você preparar o melhor gourmet se a mesa não estiver adequadamente preparada para receber seu convidado ou seu hóspede, por esse motivo voltamos a antigos conceitos, nos adaptando ao novo mundo.

O que será ensinado no Curso?

Vamos iniciar com o básico, aprendendo a estruturar e formatar cada serviço, daí vamos gradualmente progredindo em tópicos mais avançados tais como serviços em hotéis, restaurantes, eventos, buffets até o seu próprio empreendimento, com a utilização de ferramentas de análise e muito mais, até você obter total domínio e confiança no que está aprendendo!

Quais os Requisitos Mínimos para quem quer fazer o Curso?

O aluno precisa ter pelo menos 14 anos, que é a idade inicial para um Aprendiz, mas não há necessidade de Formação anterior, nem Experiência, pois o curso trata os assuntos desde o início, permitindo o pleno aprendizado, independentemente da idade, formação ou experiência.

Cadastro

Abaixo, você encontra o formulário para seu cadastro e aquisição do curso, basta preencher seus dados, informações sobre pagamento, escolher a melhor forma de pagamento e aproveitar todo o conhecimento que vamos lhe oferecer.

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