Curso online com aulas gravadas e ao vivo.

Aulas ao vivo: dias 08/07 e 15/07 (sábado das 8h30 ao 12h).

Acesso à plataforma de aula por 2 anos!

O curso EXPERT CACHAÇA & RUM possui aulas gravadas e aulas ao vivo que abrangem todo conhecimento científico, técnico e sensorial das bebidas destiladas oriundas da cana-de-açucar com foco em Inovação.

Qual o objetivo do curso?

Capacitar profissionais ao conhecimento sobre produção de cachaça e rum de qualidade. O curso transfere estratégias de implementação de boas práticas de produção com técnicas modernas de processo que visam a qualidade superior.

Para quem é indicado?

Para profissionais da área e produtores de destilados que desejam entender e conhecer profundamente a ciência moderna, novas tecnologias, análise sensorial para promover inovação no mercado de destilados brasileiros.

Qual o conteúdo do curso?

Tecnologia geral do processo de produção da Cachaça

Tecnologia geral do processo de produção do Rum

Masterclass: Qualidade na produção da Cachaça

Masterclass: A indústria brasileira de bebidas destiladas

Masterclass: Como conquistar o seu cliente?

Boas Práticas de Produção de Cachaça & Rum

Masterclass: Tendências 2022 e 2023 na indústria mundial de destilados

Masterclass: Madeiras e Envelhecimento - A ciência química e sensorial

Legislações Gerais para Cachaça e Rum

BÔNUS:

Curso de Documentação e Registros

E-book 1: Procedimentos Operacionais Padronizados

E-book 2: Q&A sobre Produção de Cachaça e Rum

E-book 3: Metodologias Laboratoriais na Industria de Cachaça e Rum

E-book 4: The Alcohol Textbook

Lives gravadas sobre destilados

Requisitos para participação: ser maior de 18 anos e ter acesso à computador ou celular com internet

INCLUSO:

Apostila digital, kit de amostras enviado em sua casa, certificado digital de participação.