Curso online com aulas gravadas e ao vivo.
Aulas ao vivo: dias 08/07 e 15/07 (sábado das 8h30 ao 12h).
Acesso à plataforma de aula por 2 anos!
O curso EXPERT CACHAÇA & RUM possui aulas gravadas e aulas ao vivo que abrangem todo conhecimento científico, técnico e sensorial das bebidas destiladas oriundas da cana-de-açucar com foco em Inovação.
Qual o objetivo do curso?
Capacitar profissionais ao conhecimento sobre produção de cachaça e rum de qualidade. O curso transfere estratégias de implementação de boas práticas de produção com técnicas modernas de processo que visam a qualidade superior.
Para quem é indicado?
Para profissionais da área e produtores de destilados que desejam entender e conhecer profundamente a ciência moderna, novas tecnologias, análise sensorial para promover inovação no mercado de destilados brasileiros.
Qual o conteúdo do curso?
Tecnologia geral do processo de produção da Cachaça
Tecnologia geral do processo de produção do Rum
Masterclass: Qualidade na produção da Cachaça
Masterclass: A indústria brasileira de bebidas destiladas
Masterclass: Como conquistar o seu cliente?
Boas Práticas de Produção de Cachaça & Rum
Masterclass: Tendências 2022 e 2023 na indústria mundial de destilados
Masterclass: Madeiras e Envelhecimento - A ciência química e sensorial
Legislações Gerais para Cachaça e Rum
BÔNUS:
Curso de Documentação e Registros
E-book 1: Procedimentos Operacionais Padronizados
E-book 2: Q&A sobre Produção de Cachaça e Rum
E-book 3: Metodologias Laboratoriais na Industria de Cachaça e Rum
E-book 4: The Alcohol Textbook
Lives gravadas sobre destilados
Requisitos para participação: ser maior de 18 anos e ter acesso à computador ou celular com internet
INCLUSO:
Apostila digital, kit de amostras enviado em sua casa, certificado digital de participação.
