Manual do churrasco

O que você vai encontrar:

Escolhendo os Cortes Ideais de Carne
Preparando a Churrasqueira
Temperando a Carne
Técnicas de Grelha
Dicas de Apresentação e Serviço
Manutenção e Limpeza pós-Churrasco

Bônus:

E-book com receitas exclusivas de acompanhamentos para seu churrasco
Grupo exclusivo de alunos no WhatsApp
Atualizações gratuita do E-book com novas receitas, dicas e técnicas

Quem sou eu?

Meu nome é Wesley Teixeira, o idealizador do Churras Pantaneiro. Em março de 2021, dei o pontapé inicial ao criar um perfil nas redes sociais dedicado ao churrasco, compartilhando minhas criações culinárias. O nome "Churras Pantaneiro" é uma homenagem à minha terra natal, Mato Grosso do Sul, e ao apelido do meu pai, Alvino, conhecido carinhosamente como "Pantaneiro". Queria destacar e valorizar as tradições do churrasco pantaneiro em nossa página. Desde então, com aprendizados e experiências, conquistamos uma incrível comunidade de 120 mil seguidores no Instagram.
Ao longo dessa jornada, busquei aprimorar minhas habilidades participando de diversos workshops renomados, como "Paixão pelo Fogo" com meu amigo Brunão BBQ, o Curso de Churrasco BBQ CGR da MR. SMOKER e o "Old Sheep Experience" com os mestres Móises Costa e Fred Trentino. Também marcamos presença em prestigiados festivais de churrasco, incluindo o Festival Internacional da Carne, Churrascaje e Festival Braseiro. Organizamos e conduzimos inúmeros eventos privados, desde festas de aniversário e casamentos até confraternizações e eventos exclusivos como a CHURRASCADA HOP PANDA e a COSTELADA PANTANEIRA.
Essas experiências nos abriram portas para atuar como chef de estação em eventos renomados como a ASADEADA 2023 no Paraguai, Champions Burguer 2024 em Campo Grande e CHURRASCAJE 2024 em Três Lagoas.
Seguimos comprometidos em elevar o churrasco a uma experiência gastronômica verdadeiramente excepcional.