(Julho) Curso de Consultoria de Bar - Especialização Ao Vivo

CURSO DE CONSULTORIA DE BAR - ESPECIALIZAÇÃO AO VIVO

3 DIAS DE ESPECIALIZAÇÃO - VAGAS LIMITADAS!

FERRAMENTAS INCLUSAS NO CURSO:

★★★★★

CALCULADORA DE PRECIFICAÇÃO DE CONSULTORIA DE BAR

Chega de achismos! Saiba exatamente quanto vale o seu serviço. Uma ferramenta intuitiva que cruza seus custos e define o preço justo para garantir o lucro da sua consultoria em poucos cliques.

+ BRIEFING PARA CRIAÇÃO DE NOVOS DRINKS

+ MODELO DE PROPOSTA DE CONSULTORIA DE BAR

+ MODELO DE TERMO DE PRESTAÇÃO DE SERVIÇOS DE CONSULTORIA

+ MODELO DE FICHA TÉCNICA OPERACIONAL

+ MODELO DE ESTRUTURA DE CARDÁPIO

+ PLANILHA DE CUSTOS E FORMAÇÃO DE PREÇO (CMV)

+ PLANILHA DE ABV DE COQUETÉIS

+ MODELO DE CHECKLIST DE ABERTURA E FECHAMENTO DE BAR

+ MODELO DE RELATÓRIO TÉCNICO DE CAPACITAÇÃO DE EQUIPE

MÓDULOS DO CURSO:

BEABÁ DO CONSULTOR

Este módulo oferece uma introdução abrangente ao papel do consultor de bar, cobrindo conceitos fundamentais, melhores práticas e habilidades essenciais necessárias para ter sucesso nesta profissão. Os alunos irão explorar tópicos como análise de mercado, compreensão das necessidades do cliente, ética profissional e como estabelecer relacionamentos eficazes com os clientes.

DESENVOLVIMENTO DE PROPOSTAS LUCRATIVAS

Neste módulo, os participantes aprenderão a criar propostas eficazes que não só atendam às necessidades específicas do cliente, mas também maximizem o potencial de lucro para ambos os lados. Os tópicos abordados incluem precificação de serviços, elaboração de orçamentos, identificação de oportunidades de upselling e estratégias para comunicar o valor agregado da consultoria de bar.

DESENVOLVIMENTO ESTRATÉGICO DE CARTA DE DRINKS

Saia do operacional e entre no estratégico. Aqui, não ensinamos receitas de coquetéis, mas sim a estrutura de uma carta de drinks completa e vendedora. Você utilizará nossas planilhas e metodologias para mapear perfis de sabor (doce, cítrico, amargo), balancear o teor alcoólico das opções e criar uma oferta coerente. É o passo a passo para entregar um cardápio que encanta o consumidor e traz resultado para o dono do bar.

GESTÃO E FERRAMENTAS DE IMPLANTAÇÃO

Os participantes serão apresentados a uma variedade de ferramentas e recursos que podem ser utilizados para implementar eficazmente as recomendações e estratégias desenvolvidas durante o curso. Isso inclui sistemas de modelo de ficha técnica de preparo de coquetéis, checklist de abertura e fechamento de bar, planilha automática de precificação de coquetéis e muito mais. Os alunos sairão equipados com as habilidades necessárias para transformar suas ideias em ações tangíveis e mensuráveis.

PRÉ-REQUISITOS:

Computador, Tablet ou Celular: Para acompanhar a aula Ao Vivo no Google Meet.
Câmera e Microfone Ativo: Queremos ver você! A interação é fundamental nessa especialização.
Conta Google: Um e-mail @gmail.com gratuito para acessar o Classroom.

INVESTIMENTO:

R$ 900,00 no PIX

ou em até 10x R$ 108,16 no Cartão de Credito

Declaro que li e concordo com a Política de Cancelamento disponível no site, estando ciente de que: (1) Arrependimento em 7 dias após a compra (antes do início) gera reembolso de 100%; (2) Cancelamento até 10 dias antes do início gera reembolso de 50%; (3) Menos de 10 dias não há reembolso financeiro (apenas crédito); (4) Em caso de falta ou problemas técnicos do aluno, não há reposição ao vivo e não temos acesso à gravação da aula.

TURMA 13 A 16 DE JULHO

☼ Manhã - 08:30h às 11:30h (Seg a Qui)

Curso Ao Vivo via Google Meet

Diferente de cursos gravados que você compra e nunca assiste, aqui nós vamos construir seu negócio de engenharia de cardápio de coquetéis juntos e ao vivo.

Certificado Digital A&B

Somos especialistas em Gestão de Alta Complexidade, com foco em Hotéis e Resorts, onde a logística, a padronização dos coquetéis e o treinamento de equipe de bar precisam ser impecáveis.