By clicking 'Pay Now', I declare that (i) I am aware that Kiwify is processing this purchase on behalf of 15.587.581 INGRID LOPES ABS and has no responsibility for the content, offer, and does not perform prior control of the infoproduct; (ii) that I have read and agree to the Purchase Terms, Terms of Use, and Privacy Policy.
Arquivo do Sabor - Comunidade
Quero aqui deixar um breve depoimento para você sobre seu trabalho. Você prova que a inovação na cozinha nasce do estudo, da pesquisa e da organização do conhecimento. Seu trabalho transforma ingredientes em leitura, cardápios em documentos culturais e a gastronomia em ciência com alma.
Chef Rafysa Assem AC
O acompanhamento curatorial e metodológico foi fundamental para o desenvolvimento da apresentação da minha receita na COP30. Nesse processo, contei com o apoio da bibliotecária gastronômica Ingrid (AL), responsável pela organização conceitual, pesquisa e leitura técnica da receita, preservando integralmente a autoria do prato. O trabalho contribuiu para dar estrutura narrativa, base científica e coerência técnica à receita, ampliando sua consistência e capacidade de comunicação.
Chef Mariana Favacho - PA